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第三十三章气势不能输

作品: 大美食家 |作者:小黑醉酒 |分类:都市生活 |更新:12-29 09:05|

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江边广场位于海都市东部海边,是海都市最为热闹的地方,也是最有名的景点,无论白天还是黑夜都人流如织。

虽然现在已经临近午夜但江边广场还是聚集了不少人,既有浓情蜜意的情侣,也有兴致勃勃的游客,还有乘凉的居民等等。

李昊根据电话里男人的提示来到了广场一侧一个僻静的地方,路边停着一辆黑色轿车,一名穿着唐装的老者正站在江边的护栏前吹着和煦的海风,正是海皇酒楼总厨白世雄。

“李先生,这边请。”

在那辆黑色轿车旁停下摩托车后,一名男子从轿车副驾驶座下来,冲着李昊做了一个请的手势,把他领向了白世雄。

从那名男子说话的口音上,李昊立刻意识到他就是给自己打电话的话,看样子像是白世雄的秘书。

“总厨,他来了。”

到了白世雄的身旁,那名秘书模样的男子躬身说道。

“年轻人,说说你的那四句话是什么意思。”

白世雄依旧望着远处海面上翻滚的浪花,淡淡地问道。

“酸甜咸辣,春夏秋冬!”

李昊先前被白世雄摆了一道,此时自然不能被他的气势所压住,因此不动声色地回道。

再怎么说李昊也是经历过千军万马混战才成为职场的顶级精英,再加上年轻气盛身上自然有股子傲气,岂会轻易向人低头。

“为何冬雪消残?”

白世雄闻言脸上神色微微一变,不由得转身望了一眼李昊,显得颇为惊讶。

按理说像李昊这样的年轻人见到他后应该毕恭毕敬感到无比紧张才对,可李昊却不卑不亢表现得落落大方,竟然没有被他的气势镇住,着实令人感到意外。

“春夏秋三季气息鼎盛,冬雪无力相抗唯有消残。”

李昊此时已经确定白世雄知道自己那四句话的意思,见他不点破自己肯定不会把话挑明,因此继续跟白世雄打着哑谜。

“你确定冬雪无力与三季相抗?”

白世雄觉得事情变得有些意思,饶有兴致地望着李昊,李昊如果在他面前表现出一副唯唯诺诺的样子反而令他感到太过平淡。

“我相信我的鼻子不会骗我。”

李昊不假思索地点了点头,这个时候他肯定不能示弱了,要不然会让白世雄觉得他是蒙的。

“这附近的大排档不错,咱们去那边坐坐吧。”

白世雄闻言眼前亮了一下,随后笑着指了一下远处街边的一个夜市,此时正是夜市热闹的时候,人头攒动聚满了食客。

见白世雄发出了邀请,李昊心中顿时一阵暗喜,这意味白世雄想要进一步了解他,可是一个不折不扣的好兆头。

“总厨,请!”

李昊自然不能把心中的喜悦表现出来,不动声色地向白世雄做了一个请的手势,再怎么说白世雄也是一个老前辈。

白世雄见状笑了笑,抬步走向了远处的那个夜市,李昊和那名秘书模样的男子紧随其后。

“姑娘,来一份酸辣土豆丝、一份红烧豆腐和一份手撕包菜。”

由于夜市生意红火各个大排档基本上都坐满了人,白世雄随机选了一家有座位的大排档进去,落座后沉声向负责点菜的女服务生说道。

“好嘞。”

那名女服务生闻言有些诧异地打量了白世雄一眼后离开,没想到这个老头只要了三个素菜,连酒水都免了。

李昊神色严肃地坐在了白世雄的对面,白世雄不久前才在海皇酒楼与朋友告别,所以根本不可能来大排档吃饭,十有八九是想打探他的底细。

“小李,你学了多少年的厨?”

果然,趁着炒菜还没端来之际白世雄拿起面前的杯子喝了一口凉茶,微笑着问道。

“没多久,大概两个月。”

李昊没有隐瞒如实回道,他在老杨的面馆待了一个月,又在海皇酒楼待了二十多天,合起来还不到两个月。

“两个月?”

白世雄微微一怔,脸上流露出惊讶的神色显得有些难以相信。

“实不相瞒,我以前在一家公司上班,因为种种原因三个月前辞职,然后才接触到厨艺。”

李昊知道自己的履历肯定瞒不过白世雄,白世雄如果相查的话肯定能查出他的过往经历,所以不如现在实话实说。

“你是评论协会的人?”

白世雄阅历丰厚,自然一眼就看出李昊没在撒谎,而且这种事情李昊也没法撒谎届时只要一查就能知道李昊所说事情的真假,随后他语峰一转问道。

显而易见,能尝出白世雄做菜瑕疵的人如果不是厨艺精湛的厨师那么就一定是对美食了如指掌的美食评论家了。

“我听说过FCA,但跟他们没关系。”

李昊摇了摇头,随后沉吟了一下后笑着向白世雄说道,“与别人相比,我的味觉和嗅觉更加灵敏罢了。”

“你能闻出来那道鱼香肉丝辣度不够?”

白世雄这下明白了李昊的意思,不无诧异地望着李昊,能有这种本事的人至少也要是拥有金徽章的厨师,又或者是特级美食评论家。

李昊刚才说的很清楚“酸甜咸辣,春夏秋冬”,其中酸对应春,甜对应夏,咸对应秋,而辣对应冬。

冬雪无力抗衡春夏秋三季就是辣味不如酸甜咸三味,这样一来那道鱼香肉丝自然无法做到四味交融。

虽然白世雄今晚炒了好几个菜来招待老朋友,但只有鱼香肉丝这一道菜他把酸甜咸辣以春夏秋冬四季作为类比。

因此,白世雄看见李昊的那张纸条后立刻就明白了是什么意思,心中感到颇为意外,没想到有人能知道他这道菜的瑕疵。

实际上这并不是白世雄的失误,而是他做鱼香肉丝这道菜时的一个习惯而已,因为他不喜欢吃辣的东西,所以在下料的时候不自觉的地就减弱了辣味。

由于辣味的变化非常细微,被其他的味道所遮掩,因此别说普通人,就连海皇酒楼的三大主厨也很难品尝到其中的差别,只有那些味觉很敏锐的人才能觉察出其中的不同。

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