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第两百八十六章杨家家主

作品: 大美食家 |作者:小黑醉酒 |分类:都市生活 |更新:12-29 09:05|

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两天后的中午,江南省省城南州市郊外,江口镇。

李昊和小柔、婉儿乘坐一辆黑色轿车驶进了镇子,作为江南古镇江口镇保留了大量古建筑,拥有着浓厚的历史文化气息。

江口镇上最有名的古建筑自然要数位于镇中心的杨家大宅了,杨家可是江南省的名门世家,搁在一百年前整个江口镇都是杨家的产业。

杨家大宅的大门常年关闭,只有贵客盈门的时候才开启,故而黑色轿车从侧门进了院子。

“玉儿小姐!”

进了院门不久有一个停车场,上面停着不少价格不菲的豪车,一名西装革履的中年人已经等在那里,微笑着向下车的小柔一躬身。

这个中年人是杨家的二管家陈忠毅,大管家陈孝山的长子,陈家的人从一千多年前就担任杨家的管家,可谓是不折不扣的管家世家。

“陈叔。”

小柔笑着向陈忠毅打了一个招呼,然后兴冲冲地领着李昊和婉儿参观着院子里的建筑,每一栋建筑都有着独特的历史。

李昊和婉儿饶有兴致地拿着手机冲着沿途的建筑拍摄着,两人还是第一次亲眼见到如此悠久的江南古建筑,一股浓郁的文化气息油然而生。

从三人舒畅的心情不难猜出,陈东来和刘小玉的婚礼如期举行,刘家人并没有为难接亲的陈东来,使得陈东来顺利地接回了新娘子。

说起来,婚宴还是陈家请来的喜宴师傅掌勺的,李昊只不过做了一道回锅肉助兴而已。

毕竟乡村的喜宴有着自己的特色,跟五星级酒店的奢华酒宴不同,李昊要是掌勺的话风格肯定就变了,显得有些不伦不类。

再者说了,乡村喜宴的菜肴数量巨大,李昊也没有精力做好那么多的菜,所以肯定无法担任掌勺,不如锦上添花。

前来参加喜宴的宾客们对李昊的回锅肉是赞不绝口,这使得李昊不得不连做了两遍,成为了那些宾客们心目中最为美好的美食回忆。

大家都以为赵大发是愿赌服输,没人知道这多亏了小柔帮忙,小柔利用杨家在中原省的势力点拨了省城那个建筑公司老板,使得其放弃了这个让刘小玉当儿媳妇的心思。

赵大发这才意识到李昊和小柔、婉儿不是普通人,自然不敢再整什么幺蛾子出来,老老实实地让刘小玉嫁了过去。

这也算是李昊、小柔和婉儿对陈大山把那把菜刀送给三人的回报,陈大山既然帮了三人一个忙,那么三人自然要帮陈家度过这个难关了。

“爷爷呢?”

来到杨家大院后宅一个环境优雅的僻静院落,小柔进了大厅左右寻找了一番见没人,不由得狐疑地问向了陈忠毅。

“老爷知道你来了,在厨房给你做几个喜欢吃的菜。”

立在门口的陈忠毅微微一笑,然后望向了一旁烟囱里冒着烟的厨房。

“丫头,过来端菜。”

就在这时,厨房里传来了一个洪亮的声音。

“来了!”

小柔向李昊和婉儿俏皮地吐了吐舌头,然后蹦蹦跳跳地去了厨房。

不一会儿,小柔端着一个托盘从厨房里出来,上面摆着两荤一素三道菜,边走边跟一名精神矍铄的、穿着一身蓝色唐装的老者谈笑。

这名唐装老者就是杨家的家主杨云翳,世上少有的玉徽章大厨。

“杨老。”

等杨云翳进了客厅,待在那里的李昊和婉儿规规矩矩地躬身相迎。

李昊可以清晰地感觉到杨云翳身上蕴含的气场非常强,比同为玉徽章大厨的东蜀川菜联合会的李执事要高出一个档次。

“这就是你的那两位朋友,嗯,不错,年少有成。”

杨云翳打量了李昊和婉儿一眼后笑着向小柔说道,他已经听说了东蜀川菜联合会竞选会长的事情,对小柔在厨艺比试中的表现非常满意,也知道李昊和婉儿是厨界的后起之秀。

“杨老过奖了,我们在杨老面前岂敢称‘有成’二字。”

李昊闻言连忙笑道,表现得非常谦恭,再怎么说杨云翳也是一个德高望重的老前辈他岂能行为孟浪了?

杨云翳笑了起来,看来李昊的嘴巴还真是甜属于那种八面玲珑的人,怪不得能把小柔哄得那么开心。

“来,尝尝我爷爷的手艺。”

小柔这时已经在餐桌上摆好了那三道菜,笑着招呼李昊和婉儿。

“杨老,请。”

李昊闻言一躬身,向杨云翳做了一个请的手势。

“你们是玉儿的朋友,就跟着一起喊爷爷吧。”

杨云翳微微颔首,落座后笑着向李昊说道,心中不由得对不卑不亢应对得体的李昊有了几分好感,换做别的年轻人肯定会无比拘谨。

“那晚辈就恭敬不如从命了。”

李昊和婉儿闻言笑着回道,很显然“爷爷”比“杨老”的关系更亲近一步。

“昊哥、婉儿,你们俩尝尝看,这道松鼠鳜鱼我爷爷用了多少调料?”

小柔见状面色一喜,她没想到杨云翳会让李昊和婉儿喊其“爷爷”,这意味着他对两人的第一印象很好,随后眼珠一转后伸手一指桌上的一道菜,笑盈盈地给李昊和婉儿出了一道考题。

她要向杨云翳证明他这个爷爷没有白当,李昊和婉儿有着足够的资格来喊这声“爷爷”。

桌上的三道菜都是江南的特色菜肴,分别是松树鳜鱼、水晶肴蹄和文思豆腐,品相上乘,香气宜人,分别在上空显现出一道美食幻象,交相辉映。

松鼠鳜鱼是江南地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。

用鳜鱼制菜各地早有先例,不过一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是南州地区。

据传,古代有一位皇帝下江南时曾微服至南州的一家老字号酒楼用膳。

厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,故而就有了后世称颂的松鼠鳜鱼。

杨云翳见小柔给李昊和婉儿出了一道考题,于是微笑着望着两人,他也想知道两人的资质如何。

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