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虽然李崇道表现得有些市侩狡猾,但李世民自觉有趣,此时便收了帖子,朝李崇道说。
“那便在你这里坐一坐。”
李崇道面露喜色,朝小菲菲道:“开工!”
小菲菲正要去煮茗粥,李崇道想了想,又阻拦道:“茗粥就不煮了,把我那套宝贝取出来,我要招待贵客!”
听说李崇道还有宝贝专门招待贵客,李世民也来了兴趣,褚遂良却略带嘲讽:“又是镇店之宝?”
李崇道也混不吝:“宁欺白须公,莫欺少年穷,褚大家别看我这里破败,处处可都是镇店之宝!”
褚遂良本只是随口揶揄,听得此言也不忍赞道:“好一句莫欺少年穷!我倒是有些好奇你的宝贝了……”
李崇道心说,小爷的宝贝可是留给小菲菲的,就不劳您老好奇了。
所谓宝贝,其实是一套茶具,而且是李崇道亲手所制。
大唐朝此时流行吃茗粥,就是把茶叶碾碎成沫子,而后葱姜蒜以及各种香料,煮成一锅糊糊,茗粥嘛,就是茶粥的意思。
李崇道自是吃不惯,而且这么做,完全把茶香彻底掩盖,完全就是暴殄天物,所以李崇道就做了这么一套茶具。
小菲菲将茶具端上来,李世民和褚遂良也两眼放光:“这些都是你自己做的?”
李崇道颇为得意:“二位是怎么看出来的?”
这次连李世民都忍不住调侃:“原因无他,这些东西与外头的字一样,都是世间少有了……”
李崇道脸皮抽搐,但也懒得反驳,净手焚香,便开始泡起功夫茶来,沸水倾倒,茶香四溢,拿起茶盖嗅闻,沁人心脾。
李世民和褚遂良都是见识广博之人,学着他的姿态嗅闻茶碗盖子,也忍不住夸赞道:“果然是香!”
李崇道分了茶,做了个请品尝的姿态,李世民和褚遂良先后品茗,顿时满口生香,舌底生津,一口热茶下去,发汗如雨,分明是热茶,但喝过之后,汗水全都发了出来,散热之后,浑身清凉,舒泰得恨不得仰天长啸。
“简直酣畅淋漓了!”李世民心中积郁,堵得发慌,此时只觉着万千愁绪全都跟着汗水发散出了体外,将诸般烦恼抛诸脑后。
热茶喝了下去,汗水发了出来,体内的馋虫也就全都跑了出来,也不待李世民等人开口,李崇道已经让小菲菲将他们准备的食物全都端了出来。
“羊羹?”
原本期待满满的众人,顿时失去了所有兴致,毕竟这玩意儿实在太过常见了。
大唐佬的饮食还是丰富多样的,虽然牛是重要的生产力,朝廷严令禁止私自宰杀耕牛,但权贵们还是非常喜欢吃牛肉。
毕竟上有政策下有对策,健康的牛不能杀,但如果是病牛或者伤牛,却是可以的。
于是各种名目也就随之出现,呐,这头牛摔断了腿,还是杀来吃了吧,这头牛感冒了,病恹恹的,估计活不了几天了,还是杀来吃了吧,这头牛不老实,总喜欢顶其他牛,还是杀来吃了吧。
但对于寻常阶层来说,羊肉是最主要的肉食,因为炊具限制,羊肉的做法也比较单调,大多是用釜、甑之类的炊具炖烂了来吃,毕竟铁锅要到宋朝才开始出现。
所谓羊羹,其实就是羊肉汤。
对于这些食客们的失望,李崇道却自觉情理之中,稍稍沉吟道。
“陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹,作为关中传统美食的代表,羊羹是诸位万万不可错过的,更漫提本店的羊羹了。”
“陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹?嗯,倒也贴切精准,看不出来你个小店家也能出口成章,属实难得了,就是不知你这店的羊羹又有何不同之处?”
李崇道用筷子捞了几下:“诸位且看,我这羊羹可不是单纯羊肉,用的是羊头和羊杂,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,料重味醇,简直回味无穷!”
“用的羊头羊杂?这玩意儿谁吃?”褚遂良顿时失望起来,甚至有些嫌弃。
李世民却有些好奇:“为何不用羊肉,而用羊头羊杂?”
“说到底还不是因为小爷穷么……”李崇道不禁腹诽,但想了想,却是摆出一副忧国忧民的姿态来。
“诸位都是锦衣玉食的贵人,或许连羊肉都觉着不好吃,但底层百姓很多人却吃不起羊肉。”
“这些羊头羊杂碎固然便宜,但只要精心调理,舍得用料,也能做成一道美味,卖得也便宜,普通百姓人人吃得起。”
“人是铁饭是钢,一顿没肉饿得慌,诸位可知那些北方蛮子为何如此骁勇善战么?正是因为他们顿顿食肉,如果我大唐二郎也能顿顿吃肉,试问普天之下谁是敌手?”
李崇道本想着说服这些人,可听到李世民耳中却振聋发聩,他是行伍出身,领兵打仗这么多年,没有人比他更清楚敌人有多悍勇,两军之间的单兵作战能力之所以存在差距,他也不是没想过,只是从未往食物结构这方面来考虑!
“就冲你这番言语,我便试试。”李世民拿起筷子正要吃,李崇道却又阻拦道:“贵客慢来,需是配着这玩意儿来吃。”
一边说着,他又拿出了一叠饼子。
“胡饼?”
“不是普通的胡饼,这是坨坨馍。”
没错,李崇道做的正是羊肉泡馍,没有坨坨馍怎么能叫羊肉泡馍?
“坨坨馍?这又是什么东西?”
李崇道总不能说是我从现代带过来的,想了想,便一边掰饼到羊羹里,一边解释说。
“靖恭坊祆祠里那些胡僧会做一种饼子,名叫图尔木,我稍加改良了一下,烤得更干更硬,也更容易保存,不过吃的时候要掰碎了泡着羊羹来吃。”
“为何要这般麻烦?饼子松松软软岂非更好吃?”褚遂良很是不解。
“还不是因为穷么!”李崇道本想着多保存几天,即便卖不出去也不会变质,成本上会节省很多,毕竟这年代没冰箱。
但转念一想,又转出了爱国爱民的姿态:“因为我本来的设计,这就是一款军粮!”
“军粮?”李世民又来了兴趣。
“正是!行军打仗之时,如果带上我这个坨坨馍,十天半个月都不会坏掉,掰碎了丢进肉汤里泡一泡就能吃,没有条件也能一点点掰着吃,方便携带,更方便存放。”
李世民拿起一块坨坨馍,顿时陷入了沉思之中。
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