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他们在溪边干着活,而那废宅主子只靠在大树下闭目养神。
家仆选在他主子不远处的空地生火,柴火烧了一会有了炭火,夏之雪便将那团泥巴埋进火堆里头。
家仆忍不住心疼的说,“雪儿姑娘,将猪排骨放火里烧,可别糟蹋了。”
“大叔,待会让你见识见识美食!”
只是烤了一刻钟,那野猪肉的香味顿时飘散开来野猪肉。野猪油逼近火炭上面,扑哧扑哧。
就光闻着这个猪肉的香味,夏之雪早已口水直飙。她眼睛一眨不眨的望着那或上面的猪肉串有身变呈焦黄。
家仆将前面烤好的5串都递给了他的主人。夏之雪只好眼巴巴的望着烤好的猪肉串离她而去。
萧穆拿了三串,说道,“其它的你们都吃了吧?”
夏之雪翘着嘴巴嘟囔,吃这么少啊?难怪身材这么好。
家仆问,“大人,你没什么事吧?”
“没事。”
家仆又返回来火坑旁,一伸手就将刚烤好的猪肉递给夏之雪吃了。
“给我的,真给我的,你确定?
那我就不客气了!”夏之雪瞬间就将那5串猪肉放进嘴里,猪肉香弥漫开来刺激着她的味蕾,太香了。
这时她想起火堆里头的荷叶猪排骨应该熟了,用树枝将那团烧成泥巴干的一团给扒拉出来,用石头敲碎泥块。
扒开荷叶,一阵纯正的猪香味扑鼻而来,连家仆闻到都称“好香”。
夏之雪笑道,“香吧,要是能放点盐葱蒜辣椒提前腌一下,味道更美。”
她说着就捧着荷叶讨好的走到废宅主人身边,“大人,尝尝我的手艺,排骨很香的,而且不上火。”
萧穆望着这排骨色泽鲜亮,伸出手拿了块放嘴里一嚼,味道确实不错。
他吃了一块,忍不住又拿了第二块,家仆惊讶的叫唤,
“咦?你做的吃食竟如此对我家主子胃口。他平日里胃口很不好……”
“梁伯,少说两句。”萧穆皱眉提醒,梁石意识到自己又多嘴了。
反而夏之雪大大咧咧的,也没细听,只说,“嘿嘿,可能是缘分吧。我跟大人生来投缘,……”
……
正当她吃的起劲时,突然听到大声的叫唤着,“雪儿、雪儿你在哪?”
终于听到他大哥的回应,夏之雪一边大声喊着,一边寻找大哥的声音过去。
还不望回头感谢救命恩人,“大人,大叔,今日谢谢你们了。下次你们来买豆腐我不收钱!”
说着就拎着竹篮去寻找她大哥的身影。
一边叫唤着,用了半个时辰终于看见了大哥的身影,她这才放下篮子大声的喘着粗气,夏之平都吓了一跳,
“三妹,你这是怎么了?慌乱成这幅模样。”
“大哥我们赶快回去吧,这山里有野猪,差点就被它吃了。”
夏之平一听,脸色慌乱的苍白提起竹篮子,“走走走,赶快回去。”
他们三人手拉着手在灌木丛里穿梭着,大气都不敢出,终于出了树林来的大路,这才喘了口气。
这时她大哥才敢问,“三妹。你不说差点就被野猪吃了,怎么突然又脱险了?”
“我也不知道为何,就看着那野猪朝我冲过来。我害怕的双手抱着头,可在等待下一秒,那野猪就突然跑了,仿佛受了很大的惊吓似的。
然后我转头一看,就在灌木丛后面看到一道黑影。原来是两个好心的猎人救了我,他们杀死野猪当场剥皮刮肉。看看,竹篮里的猪头、猪脚就是他们不要的,我要到回去让娘收拾打牙祭。”
四弟突然兴奋的大叫,结结巴巴的说道,“三三三姐,太太太好了,终于终于有有肉吃了!”
“四弟你放心,姐姐以后挣钱了一定让你天天吃猪肉,啊!”夏之雪忍不住伸起右手就在他四弟的脑袋后面拍了一下。
“都别说了”,大哥发话,“幸亏有惊无险,以后就不往那块上去就得了。不过今日收获啊,还挺丰盛。”
他们三人的竹篮子,每一个都有大半干蘑菇。夏之雪还白捡了野猪头,猪脚。
虽没抓着野兔打牙祭,但采了些蘑菇也算是能吃一道新鲜菜,野猪肉那也是极香的。
……他们三人回去之后将篮子里的蘑菇一个个给拣出来,下面的底把捏去,不新鲜的就全部放到簸箕里进行晒干。
选了一木盆子新鲜的蘑菇,再到旁边的瓜藤上面摘了一瓜叶,就端着去井里洗。
终于有一道新鲜菜了,刘氏下厨,他们几个就在灶前眼巴巴的望着流着口水。
惹得刘氏感叹了一句,“都别围在这,像万年没吃东西的饿死鬼,娘做了一大盆,保准你们个个人吃饱。”
四弟很殷勤的将火生好,将铁锅架上去,放些豆油烧热。蘑菇早已经撕成了一小块,沥完水之后倒入锅中。
刘氏放了五六个完整的大蒜子进去用来去毒。
待蘑菇炒出了香味,又拿勺子舀了三大勺水直接没了蘑菇,盖上锅盖大火煮。
大约一刻钟后开锅盖,新鲜的野生蘑菇的香味飘散在空中。
刘氏将猪头上的猪毛剃干净,再用小刀将猪的细毛刮干净,用铁茄放在火里烧红,猪头的任何位置用铁铁烧掉细毛。
猪耳里头要仔细的洗,用大的菜刀将猪头砍成两半。
将处理干净的猪头、猪耳猪舌放进锅中焯水,锅中放入生姜片和大葱段,并倒入料酒去腥味。
锅中的浮沫残渣撇干净,再加一些大葱香叶,八角桂皮。
盖上锅盖熬制半个时辰之后,将猪头肉全部撕下来,剩下来的骨头再加上葱姜蒜继续熬煮。
再过半个时辰一锅美味的猪头骨头汤就出炉了,他们几个望着锅流口水,急不可耐的等着开饭。
眼巴巴的望着刘氏动了第一筷子,他们毫不客气的大吃特吃。
今天算是打牙祭了,四弟鼓着塞满野猪头肉的嘴说道,“三三姐姐姐,你遇到的的猎人是个大大好人!”
他们几个早早的等在桌前,有了新鲜蘑菇下饭就没人在在乎放里面放了烂红薯。
刘氏自己的孩儿吃的津津有味,甚是宽慰,但又愁上心头。
“唉,今日还能用红薯配上大米煮饭。过上两天锅里就因没米下锅。”
刘氏放下碗筷就开始忙活着,将山里砍来的竹子切成细条,开始织斗笠。
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