在苏诚离开JK Haven后不久,休息日结束从蔚山回来的韩素熙,也抵达了餐厅。
看着有些忙碌的几人,韩素熙麻利地换好工装,加入到了营业准备当中。
经过二十多分钟,白凡和大龙列好餐品单,备好了部分需要提前料理的食材。
二楼和天台的用餐区, 也在纪宇、韩素熙、美延的收拾下,进入了待客状态。
一切搞定,准备完成。
“各位!咱们先简短地开一个小会!”
在正式开始营业之前,纪宇站在二楼吧台旁,拍着手将众人召集到了一起。
所有人都是一来就干活,关于餐厅还有一些事情, 没有完成共享。
“长话短说。”
斜倚在吧台前, 白凡在纪宇开口前, 提醒了他一句。
“节目和热搜,大家应该都看到了,托老白的福,接下来至少一个月之内,餐厅基本都是客满的状态,各位有点心理准备。”
点了点头,纪宇开始将餐厅的后续情况,分享给了众人。
“内~”
听到纪宇说的,美延、素熙以及林大龙,带着几分笑意,活力十足的回复了他。
对于餐厅忙碌这件事,他们三人并没有觉得怕累,反而觉得有些开心。
特别是对于美延和韩素熙来说,与其说JK Haven是工作,她们倒感觉更像是一个小家, 她们真心希望这个小家,能够好起来。
“还有一件事, 预订平台正式可以用了,你们可以减轻一点工作量了。”
说完餐厅的营业情况, 纪宇在手机上打开预订平台,在美延和素熙面前晃了晃。
“内。”
“这东西很简单,一会儿教你们。”
在跟美延素熙说话的同时,纪宇用胳膊肘戳了戳旁边的白凡。
他要说的已经说完了,接下来该白凡了。
“我这里有一件事,虽然现在只是雏形,但现在已经能够确定,在不久之后,我们将要一起拍摄一部综艺。”
在纪宇的示意下,白凡提了一嘴节目的事。
经过跟具光宇的讨论,就算外加艺人嘉宾,白凡也会确保餐厅人员出演,便提前给他们做个预告。
当听到上节目这个消息,美延和素熙都有些惊讶,白凡的脾性她们也基本了解,这件事实在是有些意外。
而在惊讶之余,两个人的心里还有几分期待,几分担心,几分欢喜, 几分犹豫,总之非常复杂。
“别有什么压力,就是个普通的节目。”
看着美延和素熙的表情,白凡随口补充了一句。
“对,而且咱们的首要任务,要先应战这一个月的忙碌。”
该说的都已经说完,纪宇接着白凡的话说了一句总结。
“开工!Fighting!”
随着整齐的加油声,围在吧台前的五人散开。
白凡和大龙进入后厨备菜,美延和素熙分别走到,二楼和天台的楼梯口待命。
而纪宇则是去到餐厅门口,担任着前几天王子辰的迎宾角色,独自一人在门口,傻坐了半个多小时。
“不会真让我说中了,是狗仔吧。”
在门口坐到有点口干舌燥的纪宇,一边在吧台前接水,一边跟白凡说着。
这都快过去一个半小时了,苏诚还没有回来。
“不会。”
摇了摇头,白凡回了纪宇一句。
刚刚在后厨备完菜,白凡就在网上搜了一下,《Food and Scenery》这本杂志。
而作为创始人的苏诚,也顺带被搜索了出来,所以白凡能确定,他不是什么狗仔。
就在白凡和纪宇说话的同时,清脆的风铃声响起,餐厅来客了。
“这命!不喝水不来人。”
听着楼下传来的声音,纪宇嘟囔了一句。
不过,虽然嘴上在抱怨,但他的动作可是非常的麻利,迅速把杯中水一饮而尽,小跑下了楼。
在十分钟之后,纪宇才引领着苏诚,沿着楼梯,缓缓走上二楼。
此时,白凡和美延已经拿着菜品单,在楼梯口等候他多时了。
“这边请,苏先生。”
在二人走进二楼用餐区之后,美延与纪宇完成接棒,继续引领着苏诚走向餐位。
“今晚食材选择,请过目。”
待苏诚入座,白凡来到餐桌前,将备好的菜品单递给了他。
这一份菜品单,算是JKHaven开业以来,最奇怪的一份。
平日里常规的菜品单,是根据上菜顺序进行菜品的排序,例如:开胃品—某某,凉菜—某某,主菜—某某,海鲜—某某。
但这一份菜品单,每一道菜序后面都是AB两套食材,这两套方案并不是让苏诚去选择,而是全都上。
当然,这是苏诚自己的要求,并且他也确实在平台上,预付了两份的钱。
“麻烦白主厨了,菜品没问题,对了,这是你们的照片。”
将菜品单看了一遍,苏诚满意的点了点头,先将单子交回给白凡,然后从包里拿出洗好的照片,递给了美延。
刚才的三张照片,苏诚洗出了两套,一套就是正常的照片,另一套则是塑封好的卡片。
“康桑密达~”
看着手中的照片,美延带着甜甜的微笑,向苏诚表达了谢意。
能够看出来,这一组照片,确实深得美延的喜欢。
“麻烦苏主编了,稍等一下,菜品马上到。”
说完,白凡带着正笑逐颜开的美延,离开了餐位。
“欧巴,你要哪张?”
回到吧台,美延把六张照片在手上展开,让白凡挑选。
“我…先上班,后面再找你拿,保管好了哈。”
看了看照片,白凡一张都没有拿,而是让美延先全都收着。
这照片,他确实不太好拿。
“内。”
对着白凡点了点头,美延拿着照片,走进了更衣室。
由于头菜的食材提前已经料理好,也没有过于复杂的后续工序。
仅过了片刻,白凡就和美延一起,带着两份头菜,来到苏诚的餐桌前。
“芋泥鹅肝樱桃,三彩兰花蚌。”
边将菜品上桌,白凡边介绍着这两道菜。
以芋泥与鹅肝酱混合冷冻成小圆球,表面沾上红色皮水,扑撒抹茶粉而成的别样樱桃。
以黄青红三色彩椒,搭配新鲜兰花蚌,烫熟浇以酱汁,按颜色码成小塔的三彩蚌。
这两道菜,一道香甜醇厚,一道脆爽微辣,再加上摆盘和设计,既满足了味蕾,又符合苏诚对美感的追求。
“白主厨,不知道我能否在这等着您忙完?”
随着菜品上桌,苏诚并没有直接品尝,也没有像白凡想的那样拍照。
而是先问出了一个,与用餐无关的问题。
“当然可以,只是可能时间会有些长,餐厅今天有些忙。”
微微一笑,白凡礼貌地回答了他。
“好饭不怕晚。”
看着有些忙碌的几人,韩素熙麻利地换好工装,加入到了营业准备当中。
经过二十多分钟,白凡和大龙列好餐品单,备好了部分需要提前料理的食材。
二楼和天台的用餐区, 也在纪宇、韩素熙、美延的收拾下,进入了待客状态。
一切搞定,准备完成。
“各位!咱们先简短地开一个小会!”
在正式开始营业之前,纪宇站在二楼吧台旁,拍着手将众人召集到了一起。
所有人都是一来就干活,关于餐厅还有一些事情, 没有完成共享。
“长话短说。”
斜倚在吧台前, 白凡在纪宇开口前, 提醒了他一句。
“节目和热搜,大家应该都看到了,托老白的福,接下来至少一个月之内,餐厅基本都是客满的状态,各位有点心理准备。”
点了点头,纪宇开始将餐厅的后续情况,分享给了众人。
“内~”
听到纪宇说的,美延、素熙以及林大龙,带着几分笑意,活力十足的回复了他。
对于餐厅忙碌这件事,他们三人并没有觉得怕累,反而觉得有些开心。
特别是对于美延和韩素熙来说,与其说JK Haven是工作,她们倒感觉更像是一个小家, 她们真心希望这个小家,能够好起来。
“还有一件事, 预订平台正式可以用了,你们可以减轻一点工作量了。”
说完餐厅的营业情况, 纪宇在手机上打开预订平台,在美延和素熙面前晃了晃。
“内。”
“这东西很简单,一会儿教你们。”
在跟美延素熙说话的同时,纪宇用胳膊肘戳了戳旁边的白凡。
他要说的已经说完了,接下来该白凡了。
“我这里有一件事,虽然现在只是雏形,但现在已经能够确定,在不久之后,我们将要一起拍摄一部综艺。”
在纪宇的示意下,白凡提了一嘴节目的事。
经过跟具光宇的讨论,就算外加艺人嘉宾,白凡也会确保餐厅人员出演,便提前给他们做个预告。
当听到上节目这个消息,美延和素熙都有些惊讶,白凡的脾性她们也基本了解,这件事实在是有些意外。
而在惊讶之余,两个人的心里还有几分期待,几分担心,几分欢喜, 几分犹豫,总之非常复杂。
“别有什么压力,就是个普通的节目。”
看着美延和素熙的表情,白凡随口补充了一句。
“对,而且咱们的首要任务,要先应战这一个月的忙碌。”
该说的都已经说完,纪宇接着白凡的话说了一句总结。
“开工!Fighting!”
随着整齐的加油声,围在吧台前的五人散开。
白凡和大龙进入后厨备菜,美延和素熙分别走到,二楼和天台的楼梯口待命。
而纪宇则是去到餐厅门口,担任着前几天王子辰的迎宾角色,独自一人在门口,傻坐了半个多小时。
“不会真让我说中了,是狗仔吧。”
在门口坐到有点口干舌燥的纪宇,一边在吧台前接水,一边跟白凡说着。
这都快过去一个半小时了,苏诚还没有回来。
“不会。”
摇了摇头,白凡回了纪宇一句。
刚刚在后厨备完菜,白凡就在网上搜了一下,《Food and Scenery》这本杂志。
而作为创始人的苏诚,也顺带被搜索了出来,所以白凡能确定,他不是什么狗仔。
就在白凡和纪宇说话的同时,清脆的风铃声响起,餐厅来客了。
“这命!不喝水不来人。”
听着楼下传来的声音,纪宇嘟囔了一句。
不过,虽然嘴上在抱怨,但他的动作可是非常的麻利,迅速把杯中水一饮而尽,小跑下了楼。
在十分钟之后,纪宇才引领着苏诚,沿着楼梯,缓缓走上二楼。
此时,白凡和美延已经拿着菜品单,在楼梯口等候他多时了。
“这边请,苏先生。”
在二人走进二楼用餐区之后,美延与纪宇完成接棒,继续引领着苏诚走向餐位。
“今晚食材选择,请过目。”
待苏诚入座,白凡来到餐桌前,将备好的菜品单递给了他。
这一份菜品单,算是JKHaven开业以来,最奇怪的一份。
平日里常规的菜品单,是根据上菜顺序进行菜品的排序,例如:开胃品—某某,凉菜—某某,主菜—某某,海鲜—某某。
但这一份菜品单,每一道菜序后面都是AB两套食材,这两套方案并不是让苏诚去选择,而是全都上。
当然,这是苏诚自己的要求,并且他也确实在平台上,预付了两份的钱。
“麻烦白主厨了,菜品没问题,对了,这是你们的照片。”
将菜品单看了一遍,苏诚满意的点了点头,先将单子交回给白凡,然后从包里拿出洗好的照片,递给了美延。
刚才的三张照片,苏诚洗出了两套,一套就是正常的照片,另一套则是塑封好的卡片。
“康桑密达~”
看着手中的照片,美延带着甜甜的微笑,向苏诚表达了谢意。
能够看出来,这一组照片,确实深得美延的喜欢。
“麻烦苏主编了,稍等一下,菜品马上到。”
说完,白凡带着正笑逐颜开的美延,离开了餐位。
“欧巴,你要哪张?”
回到吧台,美延把六张照片在手上展开,让白凡挑选。
“我…先上班,后面再找你拿,保管好了哈。”
看了看照片,白凡一张都没有拿,而是让美延先全都收着。
这照片,他确实不太好拿。
“内。”
对着白凡点了点头,美延拿着照片,走进了更衣室。
由于头菜的食材提前已经料理好,也没有过于复杂的后续工序。
仅过了片刻,白凡就和美延一起,带着两份头菜,来到苏诚的餐桌前。
“芋泥鹅肝樱桃,三彩兰花蚌。”
边将菜品上桌,白凡边介绍着这两道菜。
以芋泥与鹅肝酱混合冷冻成小圆球,表面沾上红色皮水,扑撒抹茶粉而成的别样樱桃。
以黄青红三色彩椒,搭配新鲜兰花蚌,烫熟浇以酱汁,按颜色码成小塔的三彩蚌。
这两道菜,一道香甜醇厚,一道脆爽微辣,再加上摆盘和设计,既满足了味蕾,又符合苏诚对美感的追求。
“白主厨,不知道我能否在这等着您忙完?”
随着菜品上桌,苏诚并没有直接品尝,也没有像白凡想的那样拍照。
而是先问出了一个,与用餐无关的问题。
“当然可以,只是可能时间会有些长,餐厅今天有些忙。”
微微一笑,白凡礼貌地回答了他。
“好饭不怕晚。”