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chapter099

作品: 穿书后炮灰成厨神了 |作者:月七兮 |分类:现代言情 |更新:06-30 17:50|

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“好。”秦欣想将粉丝批量生产, 然后出售。

用粉丝的酱料, 秦欣打算多做几种出来, 等到到T市后。

秦欣直接去到餐厅, 魏淑然和汤曼英原本很开心, 还准备和秦欣说几句话, 结果发现, 秦欣直接回厨房去倒腾了。

袁毅也觉得只有忙碌起来,才会忘记心中的紧张,所以他跟在秦欣身后去了厨房。

魏淑然、汤曼英:???

这两人不是通过了吗, 怎么又去厨房了。

魏淑然原本打算让秦欣先休息下,旁边的汤曼英叹了口气,“小欣就喜欢研究美食, 可能对她来说, 做美食就是最大的放松。”

魏淑然愣了下,然后点点头, 这一瞬间, 她似乎觉得自己又有些失败, 对自己女儿的了解, 还比不上一个外人。

秦欣熬制了好几份汤, 然后看向袁毅, “有空的话,你也研究一些汤底吧。”

袁毅愣了下。

秦欣,“和顾氏合作的商品, 最近我想上架粉丝, 但是这个酱料,需要多一一些口味。”

袁毅一听就明白了。

秦欣接着说,“如果你做出来味道不错的,到时给你分红。”

袁毅,“不用不用。”在秦欣这学习,秦欣每个月还给开他的有工资,即便他一开始说了不需要工资,所以,袁毅不打算要秦欣这钱。

袁毅也开始熬制汤底,对于袁毅来说,“炖”的这门技能,他最擅长。

秦欣让汤曼英去胡兴国那买了一大堆红薯粉出来。

一整天,秦欣和袁毅都在研究各种汤底,晚餐上架的就是粉丝,各种各样的口味,有的搭配的青菜,有的会放一些肉末,全都二十元一份,不管多少份,什么味道,一上架都卖光了。

这其中,酸辣的味道最容易做,因为辣椒酱是现成的,只需要改良一下,除此之外,还有麻辣粉、大骨汤粉、鸡汤粉、西红柿粉、炸酱粉等各种各样的味道。

袁毅做了好几个汤底,他自己尝了都觉得不满意,两个人就这般忙碌到晚上七点。

等到汤曼英走后,秦欣让魏淑然先回楼上,她继续做粉,不过这次做的粉,秦欣直接传到空间。

一直忙到晚上十二点秦欣才上二楼,洗完澡,秦欣进空间,把菜收了,然后撒上种子,又将所有的粉丝全部点了出售。

第二天一早,秦欣和袁毅又开始各种做汤底。

直到十一点,袁毅终于做出一份自己满意的汤底,其实他也做了麻辣的,酸辣的这些口味,但是他尝过,都没有秦欣做的好吃。

袁毅把粉丝放到锅里,煮熟之后,递给秦欣,“小欣,你尝尝这个怎么样?”

秦欣尝了一口,道,“不错,这个好吃。”

袁毅做的汤底是以简易版佛跳墙为基础的,这样的汤底煮出来的粉丝,鲜味、咸味、香味都有。

一听秦欣夸自己做的味道不错,袁毅觉得格外开心。

这几天,秦欣和袁毅一直都在研究汤底,31日下午,陆一鸣拿了一大堆粉丝过来,秦欣每样的煮了一部分,然后选出其中的三份粉丝。

这些粉丝可以直接用开水泡,并且味道还不错。

选出粉丝后,秦欣把这几天研究的粉丝酱料配方,总结好之后发给顾无煜,一共有十五种不同口味的粉丝,其中袁毅的有两份,除了佛跳墙口味的,还有猪油拌粉。

在秦欣问顾无煜粉丝的问题时候,顾无煜就明白,有新品上市,他回顾氏第一时间开始建工厂,准备新品的上架,这会秦欣把挑选的粉丝和酱料发来,顾无煜直接投入生产。

6月1日早上,厨神大赛公布了第五轮厨神大赛五个大片区的比赛人数,每个片区二十人,共一百人。

出了这个意外,还有一张附表,里面是比赛中其他也通过三位评委表决的人,这一份名单共有203人。

也就是说,本来是303人通过评委表决,只是评委又筛选一次,从这303人里选出100人参加第五轮厨神大赛片区赛。

袁毅在一百人的名单里,没有看见自己的名字,他关上电脑,心中有些微微失落。

随后他想到,303人里有自己,也算一种进步吧,如果自己还在江氏,他应该走不到现在这一步。

大家看到结果,都在安慰袁毅。

袁毅摇头,“其实这个名次我已经满意了。”只是跟着秦欣学了一段时间,他心里有了小小的奢望,希望自己能走的远一点。

秦欣,“没关系,三年后再战。”

袁毅点头,他相信,三年后,他一定能走的更远。

因为有秦欣在,所以大家会觉得袁毅的厨艺要稍稍差一点,但是如果不看秦欣,袁毅会是一个很厉害的厨师。

在其他餐厅,至少年薪几十万,尤其这次厨神大赛,袁毅的名词又在303名以前,走哪都会被供起来。

所以一开始汤曼英以为袁毅会辞职,毕竟在秦欣这,袁毅的工资可拿不到年薪几十万。

但,袁毅压根没提辞职的话。

6月2日,秦欣收到厨神大赛的信息,第五轮厨神大赛片区比赛将于6月5日八点半在L市举办。

L市是华夏南部片区最大的一个市,报名地址在这块片区的,都会被安排在L市赛区。因为路途有些遥远,秦欣打算订机票过去。

但是,这一次顾无煜又提前订了机票。

秦欣开玩笑的说,“顾总不会在L市也有会议吧?”

顾无煜很认真的回答,“如果有会议,送你也是更重要的事。”

顾无煜这么认真的语气,让秦欣有一瞬间的心慌,吓得秦欣直接挂了电话。

顾无煜看着被挂掉的电话,微微叹了口气,他知道,秦欣还没做好准备。

秦欣挂了电话,跑到一楼餐厅,开始做甜点,一个多月没做甜点,秦欣觉得穿越女大概也想吃了。

秦欣的甜品没有卖,除了给汤曼英、魏淑然和袁毅一份,其余的都放在那。袁毅不大爱吃甜品,秦欣做的菠萝饼不太甜,所以吃了些。

等到众人都走了,魏淑然上二楼,秦欣便把所有的甜点送到空间,然后指定00007上架。

6月3日,厨神大赛官网公布第五轮厨神大赛的比赛内容,还是两个字“随意”,另外附带了一条信息,“可自带一份自己做的食物。”

袁毅虽然不能继续参加比赛,但还在继续关注厨神大赛的信息,这会看到比赛内容,更是丈二的和尚,摸不着头脑。

汤曼英和魏淑然也在讨论,只是讨论了半天,也没讨论出个所以然来。

“欣欣,你不紧张吗?”以往客人遇见88一份早餐的,虽然好吃,但到底会觉得贵,如今秦欣进入第五轮片区大赛,客人觉得88元的早餐特别划算。

“还好吧。”从比赛到现在,秦欣还真的没有紧张过。

“顺其自然,能走到这一步,你已经很厉害了!”客人们一直觉得秦欣做的饭菜好吃,但是他们没有吃过厨神做的菜,也不知道和秦欣做的菜有什么区别,所以无论秦欣走到哪一步,他们都觉得是正常的。

6月4日一大早,顾无煜来到秦欣这,陆一鸣开车,送二人去机场。

“你带了什么食物?”这次的比赛内容,顾无煜也看了,自从秦欣要参加厨神大赛,顾无煜就一直关注厨神大赛的各路信息,只不过秦欣做的食物都很好吃,顾无煜不确定秦欣会带什么。

“暗香汤。”还是之前在琉璃国做的食物。

两人抵达L市,在酒店住下,晚上八点,第四场厨神大赛淘汰赛在电视上播出,即便很多人在网上看了直播,这会也早早的守在电视机前,等着观看第四轮的剪辑。

目前,所有参赛者人气最高的,毋庸置疑就是秦欣,不少人都等着在看秦欣。

好在后期剪辑的也给力,节目开始没多久,秦欣就出现了。

秦欣抽取食材的动作特别迅速,所以后期给几个评委配了个惊呆的表情。

“小欣也太淡定了。”汤曼英看着电视道。

邵民义摇摇头,“这你就想错了,不是淡定,人家那叫自信。”

汤曼英,“你说的有道理。”

秦建同一个人在看厨神大赛,心里琢磨着得赶紧把手头的事忙完,好去T市。

比赛区域安装了好几个摄像头,整个房间360度无死角都可以看到,所以秦欣做菜的时候,画面直接转到锅中。

本来是很普通的油,秦欣把虾头丢进去后,慢慢的变成了红色,最后做出来的虾的颜色也十分红,看起来就十分诱人,所以后期在旁边还配了个滋滋滋的动态图片,更让人觉得想吃了。

接着评委品尝这个大虾才叫精彩,尤其是中间评委想再次吃的时候,发现整个盘子已经空了的表情。

这让不少观看的人们,大笑起来。

秦欣的片段结束,网上的话题也多了起来。

【感觉厨神大赛越来越精彩了。】

【一直觉得厨神大赛适合三十岁以上的人观看,现在发现,真香。】

【我弟弟七岁,每次看厨神大赛,乖乖的坐着,也不闹,其实我也不知道他看懂了没。】

【这是唯一一次,我家里看电视,不抢遥控器的,我爸妈也在看,场面十分和谐。】

【我能说么,我以前觉得欣欣好,我爸妈觉得我脑残,喜欢一个做饭的,他们现在每次看到欣欣出场,全程姨母笑。】

【哈哈哈,我全家现在也都是欣欣的粉丝。】

……

每一次厨神大赛的播出,心心的流量就会多一些。因为大家发现,秦欣只在心心上发布动态。

6月5号,一大早起来,秦欣赶到南片区比赛。这次每个片区只有二十个参赛者,规则也有了新的变化,每个人抽取号码牌后,登记自己需要的食材,限定是一盘菜的食材。

秦欣大概能理解这次比赛的内容为什么叫“随意”了,大家随意准备。

秦欣带的是暗香汤,很快就想好要做的菜,秦欣在机器上选择自己需要的食材,荤菜类有干贝、鸡胸肉、对虾、猪肉还有鸡蛋,素菜有冬笋、菠菜、还有香菇。

秦欣抽取的序号在十一,只是,这一次不是一个人一个人进场,而是十个人一进场。

秦欣在11号,所以是第二批进场。11到20号,这十位参赛选手坐在一个小房间里,座椅换成了沙发,面前的桌子上还有各种饮品和零食,他们正对面有一大块投影屏,直播一开始,他们在这边就能看到。

比赛区域很大,共有十个操作台。给每位参赛选手的时间仅一个小时,用着一个小时的时间来做出自己想做的菜,时间到必须停止手上的动作。

从投影屏上,就能看出这个操作台比之前的要高大上许多,无论是锅还是刀,全都是高品质的。

看得出来,厨神大赛越往上走,比赛的规格也不一样,就连他们等候场地都高大上许多。

九点,比赛开始,工作人员开始宣布比赛规则,最后道,“此次比赛自带的食品,必须为本人所做,一旦发现不是本人所做,将开除参赛资格。”

接着,工作人员把每个人要的食材放在操作台上,计时器已经开始了。

台上的十位参赛者都开始忙碌起来,高手之间的过招就是不一样,无论是刀工还是处理食材的能力,都和普通的会做饭不一样。

一个小时的时间很快就到了,评委上场开始品尝,然后打分数。

这边大家也开始讨论,“感觉排在第一位的不大好。”

三位评委先说了优点,随后是缺点,满分是10分,最后一号参赛者的平均分是8.8分。

众人看了下秦欣,甚至还有两位参赛者,还露出幸灾乐祸的眼神,然而秦欣十分淡定的坐在那,脸上看不出任何紧张。

用了半个多小时,才把十位参赛者点评完,最高分9.4分,是一份红油百叶。

无论从摆盘,还是味道,还是食材处理的能力,这位参赛者都是不错的,除了他,还有一位参赛者的分数是9.2分。

也就是说,第二批上场的参赛者,分数必须在9.3分以上,才有机会进入到下一轮比赛当中。

“准备了。”工作人员喊道。

秦欣带队走到比赛场所候着,等着1到10号参赛者出来,秦欣便走了进去,她在11号,所以是左边第一个位置。

工作人员开始打扫操作台,两个人打扫一个操作台,打扫干净后,又把秦欣要的食材拿了过来。

秦欣看了下,她要的食材,都还挺新鲜。

工作人员再次重申比赛规则,然后宣布比赛开始。

这一次有足够的水,所以秦欣先洗手,然后拿出干贝去筋之后,用水冲洗,再放在水中浸泡。做好这些,秦欣将冬笋洗干净,剥掉外皮切成丝,再把香菇也洗干净,把蒂摘掉之后也切成丝。

秦欣在锅中倒入水,将香菇丝和冬笋丝放进里面煮。

把对虾去掉头、虾线、壳,洗净放在一边,

秦欣把鸡胸肉和猪肉拿出来,加入料酒、生抽和香油,秦欣按摩了许久,把所有的调料融合到这些食材里面,再把鸡胸肉和猪肉剁成肉泥。

秦欣打了一个鸡蛋,将蛋黄蛋清分离,只留下蛋清,秦欣拿起四只筷子,快速打蛋清,直至蛋清变成泡沫状,秦欣把泡沫状,加在肉馅里面,将其混合均匀。

秦欣把浸泡的干贝捞出切成丝,再把锅中的冬笋和香菇丝捞出,把干贝丝放到里面。

等到水再次沸腾之后,秦欣舀了一勺汤汁放入肉馅当中,再次揉均匀。秦欣把肉馅捏成两指宽的丸子,捏好之后放在一旁。

秦欣将锅中的干贝捞出,把汤汁盛放在大碗里,然后将锅洗净,开火,等到锅中水汽烧干,秦欣把干杯丝放入锅中炒去水份,然后干贝丝搓散,然后把捏好的丸子放在干贝似里,均匀的滚上一圈,然后放入锅中蒸。

趁着这个时间,秦欣拿出一个碗,加入刚才住干贝的清淡、然后盐和淀粉,做好勾芡。

秦欣又把菠菜洗净,摘成一片一片,焯水后捞出摆放在盘子最下面,这个时候,绣球干贝也蒸好了,秦欣将其拿出,放在菠菜上面。

秦欣再次把锅洗净,然后烧了约莫一杯量的水,秦欣拿出一个空杯,将蜂蜜舀了一勺放在最下面,然后从瓶中倒出七朵腊梅丢入杯中,再将烧开的水倒入杯中。

腊梅花苞在水中瞬间开放,一股腊梅的清香瞬间冲了出来,这一幕,直接将一个评委吸引到秦欣操作台前,这竟然是暗香汤!

秦欣将绣球干贝和暗香汤放入盘中,举手示意自己完成。

每个人有一个小时的准备时间,秦欣做完这些,也差不多快到时间,其实秦欣的动作不慢,主要是那会给鸡胸肉和猪肉按摩,给干贝搓丝的时候用了一些时间。

工作人员把秦欣做好的食谱,放在外面的桌上,一个小时的时间到了,所有的人停下手中的动作,十位参赛选手的产品被摆成一排。

秦欣看了眼,自己右边那位参赛者做的是首乌鸡丁。无论摆盘还有食材的颜色,都做到了绝佳,不愧是能进入全国一百强的的选手。

三位评委从一号,也就是秦欣做的菜开始品尝。

左边是绣球干贝,右边则是一杯暗香汤。

刚才只有一位评委看到暗香汤,这会另外两位看到,不免有些惊讶,“这是你去年做的?”

秦欣,“是今年三月做的,刚好在国外遇见了腊梅。”所以做了暗香汤。

评委先尝了绣球干贝,最先尝到是丸子里的肉味,让人食欲打开,还能尝到一丝丝冬笋和香菇的味道,似乎每一口都能让人品出不一样的感觉,尤其是最外面干贝丝带来的鲜味,升华了整个味道。

那位第一个发现暗香汤的评委,第一时间倒了小半杯暗香汤出来,入口,感觉身体旁边似有梅花在飞舞,再吃上一颗绣球干贝,口中的香味更甚,阵阵清香加上绣球干杯的醇香,这是怎么一种搭配!

三个评委站在秦欣做的菜前,一边点评,一边吃,说了半天,也没找出一句不好的缺点,最后还把一整盘菜和暗香汤喝完,三位评委最后给的分数分别是10分,10分,10分。

也就是说,11号参赛者秦欣最后分数为10分。

这个分数一出,后面的参赛者都震惊了,他们的分数必须在9.4分以上,才有可能进入下一轮比赛,可是说是说,这9.4分哪是那么容易获得的。

第一批比赛完的选手,现在也没离开,都坐在刚才的等候室,这会看见秦欣的分数,惊叹声一片。

原本还高兴自己得到9.4的分参赛选手,现在觉得压力格外大。

另外的九位参赛者知道自己已经没机会了,干脆放松起来开始聊天,“你们说,这个秦欣研究了几年厨艺。”

“不知道,肯定没有多久,毕竟她年纪不大。”

众人点头,“看来这就是天赋了。”

无论有几年的厨艺,能在这么小的年纪走到这般地步,只能是天赋了。

“也不知道跟谁学的。”有人问。

“我觉得很有可能是她自己研究的。”

众人看向说话的人。

“你们想啊,秦欣厨艺这么好,毕竟是一个很厉害的厨师来教导,但凡厉害点的厨师,有秦欣这么一个徒弟,不早就到处宣扬了么。”

众人一想也是,如果他们有秦欣这样的徒弟,绝对逢人便说,可是没人说,说明秦欣很可能真的没师傅。

众人讨论期间,11号到20号的分数都出来了,除了秦欣,第二名是9.3分。

第一轮得到9.4分的比赛选手,这会松了一口气,总算是过了。参加下一轮的比赛人数就这么确定下来

其余的参赛者可先行离开,秦欣和9.4分的参赛者登记自己的信息。

那位9.4分参赛者问秦欣,“你这厨艺跟谁学的?”

秦欣道,“也没拜过师,大多是看一些食谱,书籍。”还有空间。

这位参赛者点点头,果然大家的猜测是对的,秦欣在厨艺这一块,有这极高的天赋。

秦欣和那位9.4分的参赛者登记完信息,便离开现场。接下来就是第六轮厨神大赛的全国赛。

走出赛场,秦欣松了一口气。二十个参赛者一起出来,外面的记者也来了不少,大家人挤人,都想第一时间冲到秦欣这,谁也不让谁。

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