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赵晓梅叹口气:“你没吃过。海东这边,过年和二月二必须吃饺子,都讲究吃肉蛋饺,大块的肉剁吧剁吧,放大葱、放油,馅都搅成一团,硬实紧凑的一个肉蛋,这样吉利、兴旺。家家都可着家底放肉放油。”
“穷人家里,就放肉末星子,或者杂碎;实在没有肉,就放油给菜当伴儿,香香嘴。二月二吃香的,这一年都香。”
踢一脚赵小豆,叫他来给自己烧火:“大点火候!”她恨恨地炒那兔肉,好像那是她仇人一样。
“只有最没出息的人家,没有肉,也没有渣渣点点的肉末,甚至没有油,饺子里全是菜,怎么办呢,就拿几颗花生在锅里炒炒,用擀面杖压得细碎,给菜叶子做个伴,假装这样也香。”
“香个屁!其实就是干巴菜。过年节吃这种饺子,菜没有油滋润,家没有好兆头,人在村里三天不敢开口说话。所以就叫哑巴饺子。”
“妈,为什么不包鱼肉馅的呢,鲅鱼馅的、虾仁馅的,都好吃。海蛎子也行,鱼肉也是肉啊”
赵晓梅奇怪地看看她,又恍然:“你是听别人说的吧,可你忘了,鱼、虾都得下海,银边村有人气才十几年,全村只有两张渔网,没有船、没有老渔民。冬天下海太危险了。”
“赶海能捡海蛎子、海菜、蛤,其实包饺子都好,也得加猪肉、或者调油,味道才真正好。”
惠宇吐槽她:“差点露馅,快别说了,没有常识的笨蛋!”
林桃儿不敢声响,林栗子又来问:“上次我去姥爷家烧火,还有瓶底的油呢。谁拿走了?”
“还能有谁,大舅妈呗!”林桃儿记忆中,也有那位的彪悍事迹。
赵小豆红着脸说:“其实是你大舅母开的口,你大舅动的手,说家里没有油,孩子馋得哇哇哭,拿了就走。”
“啥?”兄妹两个齐声惊呼。
赵晓梅闻言泄了气。亲儿子都不孝顺,哪里还能指责媳妇?两个在婆家配合作战,关起门来美滋滋。
她拿擀面杖去打栗子的头:“栗子,你可别学你大舅!你以后娶了媳妇、生了孩子,敢对你妹不好,看我怎么揍你!”
栗子不躲,挺直了腰板说:“我才不会,我媳妇对我妹好,我才娶她。”
看他那不害臊的样儿,大家都笑了。
赵晓梅想起村民的话就生气。“怪不得她在村里得意洋洋,说自己拿得住男人,‘治’得了公婆。一个她,一个王双喜,简直是比赛着恶心人。”
惠宇突然插嘴:“说起来,王双喜正在林家跳大神呢。”
很可惜,他的话只有林桃儿能听到。
“王双喜在娘家住不下,优哉游哉带着闺女回林家,村口有个大婶问她这事,她说她啥都没干,是被你和你妈冤枉的。”
“那大婶就说你爹都承认了,和你妈离了婚,哎呀她笑得啊,一溜烟跑去了林家。”
“你爷爷要赶她走,她就突然失去意识,在地上抽搐一会儿,然后你大伯啊、她那夭折的大儿子啊,轮流着上她的身。说什么她是无辜的、她是善良的、说林杏儿不能没有妈、说两家凑一家挺好、说穷人家有的是弟弟娶嫂子的,能更好的照顾孩子。”
林桃儿兴致勃勃地问:“爷爷什么反应?”
惠宇为她做播音解说:“一开始不相信的,现在你太爷爷粉墨登场!哦,厉害了,说你爹妈八字儿不合,结婚没冲好喜反害他早死。”
“这位辩手,此刻她不是一个人,她不是一个人在战斗!她的队友轮番上阵,因为声音惟妙惟肖,所以迷惑了对方辩手。对方辩手目瞪口呆、迷茫得像个失去爸爸的孩子。”
“他需要迷茫一会,我们的转播暂停。”惠宇突然话锋一转,用赵晓梅的口气,一本正经地对暗笑到肚子疼的林桃儿说:“小闺女孩儿,别太八卦,先做最重要的事!”
突然被打断相声,她也迷茫得像个什么似的:“现在都要吃饭了,哪儿有重要的事?”
“就是吃饭啊!肉墩墩的饺子!还有一大锅野鸡汤!啊,辣炒兔肉丁也好啦,难道这么香的味道你都闻不到了吗?”神君不高兴了,“需要我电击治疗吗?”
“滚!”
这时候大家都在拿碗端饭,林桃儿回过神也去拿筷子,收拾好开吃。
家里没有桌子,大家把饭菜放在炕上,或坐或站,低头吃。碗筷倒是四人份,是赵晓梅今天拿些鸡毛跟村里木匠换的。不是她不舍得换桌子,现在还没有合适的。
没有人对简陋的吃饭方式有异议,都在大口吃饺子。
赵晓梅手巧,同样的原料,她做出来的菜就多、就香。
先用单独的鸡胸肉、换的香菇干包了一份饺子,味美馅鲜;再做一份用茄子干、蒜苔配鸡肉的饺子,鲜香多汁。
还有满满一大锅小鸡蘑菇汤!
剔掉肉剩下的鸡骨头和杂碎洗干净,放了蘑菇和菜干、米露菜,熬了小半天,现在掀开盖,香味直冲屋顶,快要把屋顶给掀翻了。
更不用说那满满一大盆干辣椒爆炒兔肉。林桃儿挨个夹到大家嘴巴里,大家都笑起来。
林栗子一连吃了五个饺子才有功夫张嘴说话:“长这么大,吃过几次肉蛋饺子,都没这个香!每次也只有六个。这一碗有二三十吧?我不用这么多。”
他想起爷爷的话,夹起几个饺子要送到赵晓梅碗里:“长辈们该享受,我们还有的是享受的时候呢!等咱们国家赶英超美了,我再享受!”
被赵晓梅用筷子挡住:“吃你的,吃饱了有劲,等着你干活呢!”
林桃儿想起来问:“给姥姥姥爷留了吗?”“我儿子闺女都孝顺,留了留了,你们尽情吃!”
“这比过年还好!现在就得了外甥女的福了!不知道北京那边的领导人,过年能不能吃得上这些好东西?”赵小豆呵呵笑起来。
“还要叫你们更得我闺女的福气呢!”赵晓梅看了一圈,得意洋洋地说。
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