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第7章 007.白色食谱:黄金蛋炒面

作品: 东京厨神:我以美食御万妖 |作者:東京小樱花 |分类:二次元 |更新:06-13 16:30|

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这是一只妖怪!

头顶的羊角、围绕在身边的黑色雾气,无不表明这只妖怪大有来头。

更加可怕的是,这只妖怪的双眼被白布蒙上,这就是传说的心眼吗?

上条清隆打了个寒颤,现在的他有实力迎接这位顾客吗?

就在他心中犹豫不决时,米斯蒂娅护在身前,挥舞着小手指向黑衣妖怪!

“喂,三筱,今天咱们不营业了!你去其他高级餐厅用膳吧!”

“唉?米斯蒂娅,这么直白地赶走客人真的好吗?”

上条清隆抓住米斯蒂娅肩膀,后背逐渐渗出冷汗,他担心惹恼了这只妖怪,把居酒屋砸了就糟糕了。

那都是钱啊,还不如揍自己一顿呢,至少医药费还有机会报销……

“咦……小夜雀,你还没有死啊。”

看情形,米斯蒂娅和三筱先生是老相识。

“呸呸呸,你才死呢!”

“那个……三筱先生,请问你是我们居酒屋的老主顾吗?”

在米斯蒂娅和三筱挑起嘴仗后,上条清隆的紧张情绪也一并消失,这时候……不应该站在妹妹后面吧。

“是的,上一次来这家小店还是半年前,看样子……你是新的继承人了,上条御坂先生是你的父亲?”

“嗯……”

上条清隆下意识地点点头,三筱先生没有询问自己父亲的去向,看起来应该知道米斯蒂娅留在这里的目的。

“真是太可惜了,你父亲是一位优秀的妖厨师,就算在东京也可以排名前十,没想到这么年轻就死掉。”

夜风萧瑟,柳树被刮得簌簌作响,隔壁的山坡处传来一阵窸窸窣窣的叫声,这也反衬出居酒屋外的一人二妖,陷入静谧的氛围中。

“上条先生,可以请我进去品尝一下你做的料理吗?”

十余秒后,三筱率先打破寂静,轻声询问道。

“唉?可以倒是可以……只是我的厨艺还没有学到家……要是太难吃惹怒你可就……”

“这你放心,我对食物的忍耐程度很高的,不会毁掉你的居酒屋。可以吗?老……板。”

三筱嘴角上扬,故意把“老板”二字拉长。

“那……欢迎光临!”

上条清隆本不想接这单生意,但是这位三筱先生实在是太会说话了!

“哼,吃急眼了咱可不管你。”

米斯蒂娅瞪了上条清隆转身就回到居酒屋,走上楼梯……然后传出“砰”地一声门响。

“抱歉,米斯蒂娅就是这个脾气……”

“没关系。”

走进居酒屋后,三筱来到靠窗边的位置坐下来,饶有兴致地说道。

“不过……你能够接纳米斯蒂娅,这倒是我没有料想到的,这也算是杀父之仇吧?”

上条清隆很想装逼地说“区区杀父之仇”,但又不能把自己的身世说出来,就故作苦笑道。

“毕竟我们家先祖也有错,冤冤相报何时了嘛……”

“嗯,老板你还真大度,对了,掌管这间居酒屋多长时间了?有什么招牌菜吗?”

多久?第一天!招牌菜?烤八目鳗算吗?上条清隆不好意思地说出实情,手指挠着后脑勺尴尬道。

“就连菜品都没有上齐呢。”

“原来是这样啊……”

三筱先生倒是没有气馁,右手搓着下巴陷入沉思,良久,他兴奋地打了个响指。

“那就蛋炒面吧!我第一次来这间居酒屋,你父亲就给我做的蛋炒面,那个味道……过去十八年都没有忘记啊,仿佛闭上眼睛就能嗅到那股清香的芬芳!”

“哦对了,你放心,我对你要求不会那么高的,只要不会难以下咽就行了。”

“好的,请稍等……”

回到后厨后,上条清隆就把案板放在桌子上,双手叉腰模仿起蜡笔小新来。

“你放心嘛,我对你要求不会那么高咧,只要不难以下咽就行哦。”

哼,竟然这么瞧不起人,用【厨神之眼】看看你的喜好!

【三筱】

【等级:A】

【喜好:面食、甜、酸、热、中华;清酒、中酒精】

【厌恶:苦、辣、汤羹、肉、高酒精】

没想到这家伙还喜欢吃素……不过A级妖怪不是那么好搞啊……

想到此处,上条清隆调动面板,点开了A级妖厨师体验劵

【A级妖厨师体验劵:在60分钟内,你会具备A级妖厨师的厨艺,厨艺五维短时间提高至A级水准】

好,就用一张来对付你!

上条清隆从柜子里取出一个面盆,然后把上午刚买来的鹰牌高筋小麦面粉袋拆开,倒入二斤面粉。

接着,他又准备好下午腌酸菜剩下的凉白开,在里面倒入适量食盐,拿起一根筷子搅拌均匀。

无论是做饺子、还是包子,和面过程都至关重要,这决定着面是发面、还是死面。

而面条亦是如此,面没有和好,面条口感就会差很多。

上条清隆左手把凉白开倒入盆中,右手则拿起筷子把面粉和凉白开充分地糅合在一起,等面粉全部成为“雪花面”的小补丁后,就可以和面了!

上条清隆第一次觉得自己的手是那么灵活,过去在新东方烹饪学校时,他每次和面都会揉成一个古怪的奇行种。

而这一次,他的手宛如精准的和面机器,揉出来的面团不仅不沾盆底,就连手都没有沾到额外的面团。

这就是A级妖厨师的手活嘛?爱了爱了……

面团揉好后,他就用保鲜膜盖上,准备醒20分钟,趁这个功夫,他给三筱端了一碗海带味噌汤。

“这是前菜,免费赠送给你,三筱先生你来的太突然,面还要准备一下。”

“没关系,我在这里看会视频就可以,对了,你平常喜欢玩手游吗?”

“手游?”

“这款《阴阳术士》手游上线就送8888元宝,开局砍一刀就……”

“抱歉,三筱先生,我还要去后厨看看。”

上条清隆一边走一边回头偷偷瞄向三筱先生,全身都起了鸡皮疙瘩,真是太可怕了,华夏的手游业务都扩展到霓虹了吗?

唉,三筱先生贵为A级妖怪,竟然也要不辞辛苦地工作,真是太令人振奋了。

连妖怪都在努力赚钱,你还好意思躺平吗?

面团揉好后,下一步就是揉面、擀面,通过按压、揉捏、摔打等方式来增加口感,在此之前,案板上要撒入一些底面,这样面团会变得更加光滑。

上条清隆把面团擀成均匀的大面片后,就把面皮一层层折叠起来,然后根据你想要的面条粗细进行切割。

炒面的话,通常情况下不适合用宽面条,0.8mm正合适,而这非常考验刀功!

不过这一次,上条清隆虽然心里发抖,拿刀的手却没有受到丝毫影响。

手起刀落,面皮就被切成均匀的面条,这样再往面条上放一些面粉,抖散一下就不会粘在一起了。

这一次,上条清隆想做一道不同寻常的蛋炒面!

他先在月见煮锅里放入水烧开后,下入面条煮至八分熟,再关闭火,用凉水把面条冲洗一下,然后打碎十个鸡蛋放入碗中,充分搅拌均匀。

这时候,再把面条放入鸡蛋液中充分浸透,让面条变成灿烂的金黄色。

另一边,把月见煮锅拿走,放上普通的炒锅,在里面倒入一些油,放入葱花爆炒,考虑到三筱不喜欢吃辣椒,这个就可以省略掉!

葱花炒出香味后,上条清隆调到小火,把面条捞出来放到锅里进行翻炒,最后再把鸡蛋和洗干净的小青菜、胡萝卜放到锅中,加入适量盐、十三香和陈醋,没有倒酱油。

没过多久,一股淡幽幽的香气就从锅里飘出来,上条清隆放入鸡精后,开始颠勺做最后的调味,整个过程一气呵成,没有掺杂半点多余的动作。

完活!

上条清隆关上火,小心翼翼地把蛋炒面倒入镶嵌着蓝白色花纹的瓷盘中,可能是受到蛋液的浸透,面条表面竟然闪烁着金黄色光泽,搭配着胡萝卜和青菜,这三种颜色聚集在一起给人带来强大的视觉冲击。

且不说味道如何,光是看一眼就很勾人食欲啊!

【叮……经系统评价该道菜90分,恭喜你自行解锁白色食谱:黄金蛋炒面】

这样……原来自己做菜时,要是味道达到一定分数,就可以自行解锁食谱,不需要通过系统赠予。

上条清隆把黄金蛋炒面端到三筱面前,礼貌地说道。

“久等了,这是你的黄金蛋炒面,另外……”

上条清隆把买好的雀酒递过来,“这是清酒,请你慢用。”

“谢谢……”

看到这盘蛋炒面后,三筱凑过去用鼻子嗅了嗅,发出一声“咦”的感叹。

唉,就是这个味,不对……好像比第一次闻到的味道还要醇香,颜色看起来也更加鲜艳一些,鸡蛋不仅没有炒糊,还散发着田间的味道,还有这金黄色的面条,恍如发光一样……

三筱拿起筷子夹起面条吸进嘴里,片刻……他就挺直了背,蒙在眼睛上的白布瞬间滑落下来,露出一双倒竖的血红色眼瞳,惊讶地瞪向上条清隆。

“好熟悉的感觉,老板……你真是天才啊!”

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