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孙子们纷纷低下头,目光游移不定,一副局促不安的样子。看到这里,还有什么不明白的?
叶八妹拿起叶国民的筷子,夹了一筷子菜干放进嘴里,菜干的口感很硬,味道寡淡,形如嚼蜡。她又拿筷子去沾了沾酱油,放进嘴里尝了尝,酱油很咸,没有一点酱油该有的酱香味,只有浓重的盐水味道。
她放下筷子,面无表情地看着他们。
肩膀上的小白龙顺着她的手臂爬下,落到桌面上,他先是嗅了嗅,随后慢慢挪动到饭盒旁边,用爪子抓了一小把菜干放进嘴里,咀嚼几下,哇一下全部吐了出来。
他转身面对叶八妹,抖了抖尾巴,指向酱油的方向。
叶八妹将他抓了起来,沾了一筷子酱油伸进他的嘴里,他尝到味道后,立刻吐出舌头,可怜巴巴地抓着叶八妹的手指头蹭了蹭。
叶八妹摸了摸他的额头,拿出手帕擦了擦他的爪子和嘴角,擦完后将他塞进暗袋里,目光落到叶国民身上。
叶国民自知事情已经满不下去了,只好坦白一切。
他一个月找叶八妹要一块钱,这对于大部分学生来说,一块钱真的很多,但是所谓的多是相对而言的。
一中的宿舍按区域划分,比如说徐水村的人安排在一间宿舍,高山村的人安排在一间宿舍,云卷村的人安排在一间宿舍,每个村子的学生大概能住满一间宿舍,像叶国民他们宿舍一共三百来人,刚好够他们村的学生住。
宿舍里的人大都是几兄弟住在一起,有的三俩兄弟,有的五六兄弟,不过像他们家这样十几兄弟住在一起的很少。
那些三俩兄弟或者五六兄弟的人,每个星期家里会给他们两毛钱,一毛钱买酱油,一毛钱买豆腐乳,他们每个星期都会从家里带油盐米和菜干回学校,基本不需要怎么花钱。
他们兄弟有十四人,照理说给一块钱已经算是给得多了,可是叶国民想到排在最后边的几个弟弟才十来岁,正是长身体的时候,总不能让他们每个个星期都吃酱油和豆腐乳拌菜干。
于是他决定在每个星期的星期一买八毛钱肉菜,兄弟众人高高兴兴吃一顿肉,剩下的两毛钱,一毛钱买酱油,一毛钱买豆腐乳。
豆腐乳一毛钱有四块,在前天刚好吃完了,现在还剩下酱油。
听了叶国民的解释,叶八妹沉着的脸缓和了几分,说来说去,还是因为他们太穷,所以才会让自家的孙子连顿像样的饭都吃不起。
叶八妹叹了口气,伸手打开装包子的口袋,拿出一个大肉包塞到叶国民手里道:“奶奶知道了,你们都是好孩子。奶奶给你们买了包子,刚买的还热乎着呢,快尝一尝。”
她将包子一一分给孙子们,分到最后还剩下五六个,留了两个给出去找媳妇的孙子,还有三个给了站在旁边的孩子。
整个宿舍都是徐水村的人,自家孙子不好吃独食,等她分好包子后,孙子们很懂事地将包子分成两份,一份自己吃,一份分给玩得好的小伙伴。
叶国民的包子没分给小伙伴,他将包子送到叶八妹嘴边,小声道:“奶奶吃,我都成年了,不爱吃这玩意。”
叶八妹低头看向他,见他明明在猛咽口水,却还强装着不想吃,心里软得一塌糊涂。她将包子掰开,一半拿在手上,一半塞到叶国民嘴里:“这可是奶奶特意买来给你们吃的,不爱吃也得吃。”
叶国民傻笑着一口吞下半个包子进嘴里,这些包子个头可不小,个个有两个拳头大小,哪怕掰下一半,也有一个拳头大小。
他不过咀嚼两下,就将口中的包子咽下肚子,吞下后下意识舔了舔嘴唇,一副意犹未尽的模样 。
叶八妹将手上的包子再次一分为二,一般塞进旁边的孙子嘴里,一般塞到叶国民嘴里,开玩笑道“吃得这么快,看来国民是真的不爱吃包子,刚好奶奶也不怎么爱吃,国民再帮奶奶吃一半吧。”
叶国民哭笑不得地将嘴里的包子拿了出来,脸颊微微发红。
“奶奶,你怎么这样!”
叶八妹扫了他一眼,眨了眨眼道:“怎么着,就兴你挑食还不让奶奶挑食了?”
话落,其他孙子纷纷笑了起来,叶国民说不过她,只好无奈地将包子吃完,吞下后扭头问叶八妹:“奶奶是和六婶来赶集吗?”
宿舍的床是上下铺的床铺,一个床位刚好睡一个人。叶国民等人开学的时候来得早,占的全都是下铺的位置,下铺一连十几个床位全都是他们家的。
叶八妹坐到叶国民坐着的床上,等她坐下后,倒数第二小的孙子叶国祥爬到她旁边,抱着她的脖子喊了一声‘奶奶’。
叶八妹将他抱到怀里,搂着他道:“不是赶集,是来卖菜,家里做了一些酸辣菜,拿来卖钱。”
叶国祥瞪大眼睛,惊讶道:“真的啊?卖着钱了吗?”
叶八妹嗯了一声,拉开拉链给几个孙子看:“卖了几个钱,买了猪肉和猪杂,等你们明天回家就能吃上肉了。”
听到她说有肉吃,孙子们集体欢呼起来,叶国祥抓了一把袋里的钱,捂着嘴巴小声和旁边的叶国民道:“好多钱!”
叶国民轻轻拍了他一下,嘱咐道:“别告诉别人,还有快下来,都多大人了,怎么好意思要奶奶抱。”
叶国民是老大,底下几个小的都听他的话,叶国祥乖乖从叶八妹怀里离开,转身和旁边的哥哥小声说了起来。
叶国民他们一个星期上五天课,说是五天课,其实只有五天早上上课而已,下午上的是劳动课,所谓的劳动课就是给学校种菜和种粮食。
叶八妹为了不耽误他们午休,陪着他们聊了一会天,在十二点半左右离开。
下午一点半,叶八妹和冬兰回到徐水村,冬兰将自行车还给村长家后,马不停蹄地挑着扁担到菜园割菜。
以后就她一个人做酸辣菜了,距离下一个虚日还有两天,她得抓紧时间制作酸辣菜。酸辣菜虽然现做的比较爽口,但是腌制过几天的酸辣菜更为入味,各有各的特点。
她可以每天制作酸辣菜,然后等到虚日那天一起将所有的酸辣菜拿去卖。
叶八妹没跟着去,她留在家里处理猪头肉和猪杂,猪头是没经过处理的猪头,上面有很多的猪毛。
她在天井边堆了一堆火,然后将猪头放到火上烧去猪毛。弄好猪头好,她挖了一盆灶灰出来。猪杂里面有大小猪肠,猪肠不太容易清理干净,弄不干净会有味道,在农村,大多数人都是用灶灰清洗猪场,也有的用面粉。
她花了一个多小时才将猪杂全部清洗干净,临近四点,她开始准备晚饭。她打算做一锅猪杂粥,将洗干净的猪头整个放进大铁锅里,过了一遍水后,倒掉锅里的水,再次将猪头放回锅里,同时加入干净的水和大米。
大火将水烧开,约莫煮半个小时左右,她打开锅盖,拿筷子去戳猪脸颊上的肉,见筷子没入肉里面,肉汁随着缝隙从筷子边沿流出来。
她拿过旁边的木盆将猪头捞了起来,然后提着木桶走到天井边,提了几桶水上来,然后将冰冷的井水倒进水桶里。
猪头冰镇过后肉质爽口,可以有多种吃法,猪耳朵可以凉拌也可以红烧和白灼;猪脸肉可以用来炒萝卜干和菜干,也可以用来红焖;至于猪鼻子,因为有一股怪味的关系,可以用来炖芋头,芋头软糯,猪鼻子爽脆,两者搭配,味道特别。
她提了三小桶水,直到木桶里的水没过猪耳朵才将木桶提回厨房,盖上盖子将木桶放到门后边。
锅里的水不停发出‘噗噗噗’的声音,锅里的大米煮开后变成米花,她拍了两片生姜下去,搅拌几下,随后盖上盖子。
猪杂粥很讲究火候,早一分钟和迟一分钟放猪杂都会影响到蒸锅粥的口感,而且猪杂中的每一样东西都要讲究先后顺序,比如说大肠比较肥美,可以先放,小肠比较干脆,则是后放。
等到空气里弥漫着生姜的味道后,她将灶台里的火拿了一半到另一个灶台里,往另一个灶台里添加木柴,看着柴火越烧越旺,她往另一个铁锅里加了半锅水,然后往锅里放了二十来个芋头。
这次放的是香芋子不是普通的芋头,香芋子味香,口感顺滑软糯,滋味绵软流长,特别好吃。
这一顿忙活,就忙到了五点多钟,门外响起脚步声,不一会,叶大壮等人扛着锄头走回家。
叶大壮放下锄头,走到天井边冲了冲脚,转身走进厨房,大声喊道:“娘,今晚吃什么?老远就闻到香味了。”
叶八妹神秘兮兮地揭开装猪杂木盆的木盖,提起眉头道:“你自己看。”
因为叶八妹没开灯,天色有点暗,叶大壮看不清盆子里有什么,他凑过去认真一看,见盆子里装着一盆底的猪杂,顿时嗷呜一声抱住叶八妹的肩膀。
“娘,吃猪杂啊!可真好!”
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